红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，营养成分比白砂糖高很多。
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如何自制红糖 3种方法来自制红糖
目录方法1：浅色红糖1、量好素材。2、在混合器皿里加入糖和糖蜜。3、用叉子搅拌直到完全混合均匀。方法2：深色红糖1、量好素材然后装进碗里。2、将糖和蜜糖放进混合器皿里。3、将白糖和蜜糖搅拌均匀。方法3：储存自制红糖1、储存进密封容器。2、加水使红糖湿润。3、大功告成。红糖是白糖和糖蜜的简单混合—就这么简单。这种混合物相比白糖能为烘焙的食物提供更丰富的味道以及润滑的口感。下次你红糖用完的时候，可以用白糖和你那罐用了一半的糖蜜自制一些红糖。下面会为你分别介绍如何制作深色和浅色的红糖。
方法1：浅色红糖
1、量好素材。每236.6g的红糖，你需要236.6g白糖和22.5ml糖蜜。在混合之前先测量好。糖浆是精炼白糖时产生的副产品。
没有其它东西能够取代糖蜜来制作红糖。不过你可以用枫糖浆或是龙舌兰花蜜代替糖蜜来制作不同种类的糖。
2、在混合器皿里加入糖和糖蜜。
3、用叉子搅拌直到完全混合均匀。为了确保素材充分混合，你也可以用食物加工机或搅拌机进行处理。现在你就可以用做好的红糖制作菜肴了，比如巧克力块饼干或红糖薄饼。
方法2：深色红糖
1、量好素材然后装进碗里。对于深色的红糖来说，你需要用45ml蜜糖和236.6g白糖混合。如果你想试着做颜色更深的红糖，可以另外加7.5ml蜜糖。不要加太多的蜜糖，否则会改变红糖的潮湿度从而影响用红糖做出的饼干或蛋糕。
如果你不小心加了过量的蜜糖，可以往碗里加些白糖进行中和。
2、将糖和蜜糖放进混合器皿里。
3、将白糖和蜜糖搅拌均匀。可以用叉子搅拌或是将素材放进食物加工机或搅拌机内进行处理。现在你就可以用做好的红糖制作菜肴了，比如姜饼或红糖饼干。
方法3：储存自制红糖
1、储存进密封容器。自制红糖放在密封容器中可以和商店里买来的红糖储存同样长的时间。你可以将红糖和其他烘焙设备一起放进储藏间，因为红糖不会变坏。你可以用一张羊皮纸盖住红糖以保持红糖的新鲜。
你也可以把红糖装进封口塑料保鲜袋内然后冷冻起来。
2、加水使红糖湿润。 有时红糖放在储藏间太久后会变硬。红糖里的水会蒸发，使红糖变得很硬。为了让红糖恢复柔软，可以在容器里加入少许水然后盖上盖子。存放几天后再进行检查；这时你用叉子检查红糖会发现糖已经很松软了。如果你需要马上使用红糖，加入几滴水后将红糖放进微波炉加热，这样会加快软化。
你也可以把红糖和一片新鲜面包储存在一起几天让红糖潮湿。面包里的水分能够让糖变得松软。但是要记住要及时扔掉面包，否则面包会发霉变质。你也可以使用柠檬瓣或是苹果片。
3、大功告成。
素材
浅色红糖
236.6g 糖
22.5ml糖蜜
深色红糖
236.6g红糖
45ml糖蜜
红糖用什么材料做成的?
红糖是以甘蔗为原料做出来的，红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，也更加容易被人体消化吸收。
红糖可以作为饮料甜味剂使用。也经常作为增湿甜味剂用于糕点等烘焙食品。红糖可以以同样比例替代食品配方中的白糖。此外，许多烧烤酱和辣椒酱也包含红糖成分。
红糖选购技巧
1、首先真正的红糖是由甘蔗榨汁熬制而成的，配料表上成分只有甘蔗或者甘蔗汁。而假的红糖会掺杂其他成分，如超市卖的很多都是赤砂糖的，它虽然很像红糖，但是它其实是白糖生产后的下脚料，所以在买红糖时一定要看配料表。
2、看红糖的形状，纯正的红糖质感沙绵的，轻轻搓就能散开，掺假的红糖往往偏硬。
3、尝味道，纯正红糖水喝起来会有甘蔗的味道，掺假的红糖喝起来会太甜腻，纯正的红糖会甜而不腻。
以上内容参考 百度百科-红糖
红糖用什么做的?
以甘蔗为原料做成的。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
在精制糖未被大规模生产之前，非分蜜糖是甘蔗糖的主要消费形式，其在世界范围内有着不同的名称和形态，如日本冲绳黑糖（Kokuto）、拉丁美洲红糖（Panela）和南亚、非洲粗糖（Jaggery），它们本质上都是浓缩的甘蔗汁。
红糖是什么做成的？
红糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，是甘蔗压榨浓缩而成。根据晶粒的不同，红糖可分为片糖、红糖粉、碗糖等。因为没有经过高度提炼，所以几乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，它还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。，而且营养成分远高于白糖。
红糖是以甘蔗为原料，采用石灰法(以石灰为澄清剂[2])榨汁、澄清、煮沸、精制而成的粗糖。在整个加工过程中，除石灰外，不添加任何化学试剂和食品添加剂，完全保留了甘蔗原有的风味和营养成分。与白糖、红糖等精制糖不同，它是一种非蜂蜜，即没有经过过多蜂蜜处理而制成的糖。